Dit is DE reden waarom jij tomaten voortaan NIET meer in de koelkast moet bewaren!

De tomaat is echt een zomer groente. De tomaat komt uit landen waar de zomers warm zijn en de winters zacht. En in ons eigen land doen we dat na in een kas. Dus tomaten voelen zich beter in de warmte en dat zul je ook merken aan de smaak.

Tomaten-bewaren!-Dit-is-waarom-je-ze-niet-in-de-koelkast-moet-stoppen_img900

Bij een rijpe tomaat in de koelkast vermindert de afgifte van belangrijke aromastoffen al binnen drie tot vijf uur. De koelkasttemperatuur zorgt er dus voor dat de tomaat minder lekker smaakt en dat is iets wat je niet zomaar terugdraait. Na opwarming zal je pomo d’oro in de meeste gevallen helaas nooit meer de oude worden.

GROENTELADE OF FRUITMAND
De koelkast mag dan al niet goed zijn voor je tomaten, de groentelade kun je al helemaal beter vermijden. Ondanks dat-ie bedoeld is voor groenten die doorgaans niet heel koud hoeven, vind je de koudste plek van de koelkast nét boven die lade. Gewoon in de fruitmand dus, die tomaten. Maar eh, wat is het nou eigenlijk, groente of fruit?

Reacties