Met DEZE tip blijft je brood veel langer vers!

Het liefst wil je natuurlijk heel lang van je brood genieten? Soms is het lastig om je brood lang vers te houden. Want hoe moet je brood bewaren zodat het lekker lang vers blijft?

Niet in de koelkast!
Wat je in elk geval niet moet doen is brood in de koelkast leggen. Brood wordt daardoor juist sneller oud doordat het zetmeel (dat het water vasthoudt) water loslaat bij temperaturen tussen de -5 °C en +5 °C. Het gevolg is dan dat je brood uitdroogt. Brood kun je daarom het best bewaren in een gesloten én schone broodtrommel of een plastic zak. Als je van een krokante korst houdt, dan is het aan te raden om je brood in een papieren zak te stoppen.

invriezen
Het liefst wil je natuurlijk elke dag een vers sneetje brood. De oplossing hiervoor is je brood invriezen. Doe dit meteen zodra je het brood hebt gekocht. Dan is het brood na het ontdooien net zo vers als het moment van invriezen. Daarnaast gooi je ook veel minder weg.

Benieuwd hoe je brood het beste kunt ontdooien? Kijk dan op de volgende pagina!